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パッタイ

  パッタイとはタイ風焼きそばのこと。

  タイの屋台では定番の料理とも言え、タイ庶民の身近な食べ物です。

  パッタイは米粉を野菜や肉、エビなどと一緒に大きな鍋のようなもので炒めて作ります。

 ピーナッツを細かくしたものを上に載せたりして、けっこう甘かったりするので、日本の焼きそばの味とは随分違います。

 モヤシとかは一緒に炒める事が多いですが、写真のように生で出てくる事もあります。


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  パッタイも地方や店によって、少し違います。
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